一、項目背景

廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院是自治區(qū)成立60周年大慶的重大公益性民生工程，地處南寧市五象新區(qū)秋月路8號，總占地面積300.10畝，建筑總面積18.75萬平方米，總投資15.56億元，設(shè)床位1000張。廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有職工1474人。

目前醫(yī)院擁有1個職工食堂，2個對外食堂，還有多家餐飲、零售商戶。

（圖：廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院門診大樓）

二、痛點及需求

作為廣西新成立的極具影響力的三甲醫(yī)院，醫(yī)院希望引進一套先進的餐飲管理系統(tǒng)，管理職工就餐、病人訂餐、食堂管理、職工消費卡管理、以及將院內(nèi)其他商戶也納入統(tǒng)一管理。提升醫(yī)院后勤的信息化水平。

三、微膳云食堂管理系統(tǒng)解決方案

針對醫(yī)院的需求，微膳云為醫(yī)院設(shè)計了以下方案：

（一）堂食

1、職工就餐

廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院職工食堂環(huán)境優(yōu)雅，以自助選餐的形式。微膳云為食堂設(shè)計：在職工取餐完成后進入自助結(jié)算通道，端餐盤到自助結(jié)算臺的結(jié)算區(qū)進行餐盤識別/菜品識別，職工調(diào)出手機付款碼（支持職工卡、微支付、支付寶），在掃碼臺上感應扣款，職工接收到扣款成功通知，還能通過訂單記錄，查詢點了什么菜以及消費明細等。

（圖：職工食堂現(xiàn)場）

通過這種方式，服務員操作簡便，快速結(jié)算；職工吃飯只需要帶上手機就能結(jié)賬，還能明明白白消費。

（圖：支付）

2、病患及家屬就餐

病患及家屬的就餐，是以窗口打飯結(jié)算的形式，微膳云設(shè)計：在每個打飯窗口放置一部團餐機。工作人員在操作屏上輸入付款金額，客顯屏上即刻顯示支付金額，語音播報支付金額，支持刷卡、掃碼（會員卡余額、微支付、支付寶），卡余額消費后，客顯屏上還會顯示剩余余額。

（智慧食堂收款）

（二）外賣

摒棄了傳統(tǒng)人工記錄的低效方式，微膳云為醫(yī)院設(shè)計掃碼點餐和手持機點餐。在病床床頭貼上點餐二維碼，二維碼記錄地址，病人手機掃碼后即可進入菜單頁面，點餐、支付，整個過程1至2分鐘內(nèi)完成，還能同時預定幾天的餐品，管理后臺實時記錄訂餐數(shù)據(jù)，點餐效率提高了幾十倍，也減少了點錯、收錯錢、錯過預定等糾紛。

（圖：床頭二維碼）

對于無法自助預訂的病患，工作人員可使用手持機為其點餐，數(shù)據(jù)實時同步至管理后臺，并同時記錄點餐員的績效。

（圖：微膳云訂餐系統(tǒng)）

微膳云專門設(shè)計了精細化的統(tǒng)計報表，統(tǒng)計預訂數(shù)量和外賣明細，可設(shè)置送餐方案，方便根據(jù)配餐員工作范圍進行配送。

（三）營養(yǎng)分析

微膳云研發(fā)團隊在經(jīng)過和醫(yī)院的營養(yǎng)科醫(yī)生深入了解需求后，研發(fā)出了一套科學的營養(yǎng)分析系統(tǒng)，旨在為用戶打造專屬營養(yǎng)師。用戶在菜單上可以看到每個菜品的三大營養(yǎng)素，系統(tǒng)每天定時給用戶推送營養(yǎng)分析報告，顯示用戶當天的營養(yǎng)攝入量和推薦量，并給出科學合理的建議。

（圖：營養(yǎng)分析）

（四）卡務管理

微膳云智慧食堂系統(tǒng)將會員和卡務合為一個大模塊，針對醫(yī)院的會員管理需求，分為職工會員和非職工會員，職工會員可設(shè)置福利屬性的會員卡，一個會員可綁定多張會員卡，支持實體卡和虛擬卡?？梢詫T卡進行充值、扣款、退款、提現(xiàn)、綁卡、退卡、收押金、退押金等操作。讓醫(yī)院的會員管理效率得到了極大的提升。

（五）多業(yè)態(tài)

微膳云支持開通多門店，可以滿足食堂、快餐、圍餐、零售等多種醫(yī)院不同業(yè)態(tài)商家的需求，多門店共享會員，醫(yī)院通過系統(tǒng)可以對各商家進行管控。

四、微膳云給食堂帶來的價值

1、提高服務質(zhì)量

醫(yī)院應用微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)后，患者可通過手機掃描病床二維碼訂餐，醫(yī)院職工則可通過微信公眾號提前訂餐和掃碼領(lǐng)餐，錯開食堂就餐高峰。提高患者和醫(yī)院職工的滿意度。
微膳云可以針對患者的病情推送由營養(yǎng)師私人訂制的營養(yǎng)餐，患者或家屬可以在訂餐界面夠買并且支付。

2、完善食堂采購管理

提前匯總點餐數(shù)量，反算出所需食材用料，制定精準的用料統(tǒng)計表，實現(xiàn)精準備餐，避免食材浪費，成本與應收一目了然。

3、提高食堂就餐率

病人或病人家屬可以掃描床頭二維碼選擇菜品進行自助訂餐、支付后，由醫(yī)院工作人員統(tǒng)一派送。這樣既杜絕現(xiàn)金交易中的漏洞，避免交叉感染，又方便了病人，通過提高工作效率最終提升食堂就餐率。

4、杜絕財務風險

職工卡余額支付、微信支付、支付寶支付、銀聯(lián)支付等多種線上支付方式；即杜絕現(xiàn)金交易中的漏洞，降低支付風險，又滿足了財務統(tǒng)一結(jié)算需求。

微膳云的進步離不開客戶的支持，客戶就是我們的產(chǎn)品經(jīng)理，幫助我們把產(chǎn)品打磨得更具競爭力！